烟酒茶，文人三友。在这三友中，我最钟情于茶。
当烟还作为下里巴人沦落在普通阶层里的时候，酒与茶作为阳春白雪已经上升为一种文化。尤其是茶，更是一种高雅的精神享受。
在古文人眼里，烟是不入流的，所以，清朝时还专门掀起了禁烟运动。而茶与酒，却一直是文人的座上客。煮酒吟诗，品茗填词，这些都是文人固有的专利。
相对于酒，茶要更为雅致一些。所谓“酒壮英雄胆，茶助文人思。”茶，作为一种品味，更加受到文人的青睐。
说到茶，我们不得不提到“二陆”。即唐朝的“茶圣”陆羽和宋朝的“诗翁”陆游。
陆羽一生嗜茶如命，他是个弃儿，为僧人收养，一生闲云野鹤，遍尝了名山茶味，著有《茶经》。他与诗僧皎然交好，皎在《往丹阳寻陆处士不遇》一诗中，是这样形容陆羽为访茶而飘然无踪的：“远客殊未归，我来几惆怅。叩关一日不见人，绕屋寒花笑相向。寒花寂寂偏荒阡，柳色萧萧愁暮蝉。行人无数不相识，独立云阳古道边。凤翅山中思本寺，鱼竿村口忘归船。归船不见见寒烟，离心远水共悠然。他日相期那可定，闲僧着处即经年！”
陆游一生作诗近万首，其中三百余首是茶诗。“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”“玩易焚香消永日，听琴煮茗送残春。”“眼前身健何防老，饭白茶甘不觉贫。”“水品茶经常在手，前身疑是竟陵翁。”“客至旋开新茗，僧归未拾残棋。”诗中噙的都是“茶事。”
说到古时最豁达最潇洒的文人，那又首推苏轼与唐寅。苏东坡的“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。”和唐伯虎的“买得青山只种茶，峰前峰后摘春芽。”一把香茶比作美人，一把种茶当做闲情，端的是道尽了茶的高雅别致。
文人之所以好茶，除了茶是一种文化，还在于它具有茶道，在饮茶中能品味出人生的哲理来。茶的香味，茶的气味，茶的沉浮，茶的死而复生，都让人联想到人生的际遇。所以，往往觉得人生如茶。
文人之所以喜茶，茶最现实的作用当然是解乏提神，一杯热茶，一支香烟，把烦恼丢到九霄云外，把情感凝聚于笔端：“一语道破红尘事，一杯清茗傲王候。”在茶的氛围里，让你宠辱皆忘。
文人之所以爱茶，在于茶的待客之道。“坐，请坐，请上坐。茶，看茶，看香茶。”的故事虽是客分三等，但好茶名士饮，红粉赠佳人，总算没有辱没了茶的档次。还有“人走茶凉。”的成语，人都走了，还去添热水做什么？
文人之所以赏茶，在于茶的气节。茶在树上，能去能留，能修能剪；茶在杯中，能上能下，能屈能伸；茶在水里，能浓能淡，能甘能涩。
文人之所以懂茶，在于茶本身已不仅仅是茶，它是有文化有品味的象征。
文人与茶，是一生的生死契合。