在于都县境内，人们都把油茶称为木梓。为了叙述方便，本文入乡随俗也将油茶称为木梓。
每当霜降前后，漫山遍野的木梓树已经是果实累累了。又到了木梓的采摘期，望着沉甸甸的红里透白，黄里套金的木梓，犹如熟透了的小石榴，正在呼唤人们赶快前来采摘。人们的喜悦之情因木梓的熟透而油然而生，又是一个丰收年。
记得在那时候，我也是特别兴奋，因要去采摘木梓，可以暂时躲避在农田烈日下的暴晒，还可以理直气壮地在采摘木梓的同时，也到大山里逛一逛风景，放松一下心情。
采摘木梓的这几天，村民们全家老少齐出动。因生产队集体开伙，免除了全村人中午吃饭的后顾之忧。人们只须挑着箩筐、背起竹扁篓，一路吆喝，一路说笑，一路山歌，进山来啦。此时，漫山遍野星星点点，到处都是采摘木梓的人。
人们从山顶逐一排开，攀登上木梓树上，将一个个熟透了的木梓摘下来放进竹扁篓内，然后倒入箩筐。
我初次上山摘木梓，就被大自然的美景所吸引。只见一片片、一行行、一株株木梓树在秋风中婆娑起舞，圆润饱满的木梓籽压弯枝头，葱郁的茶树林间穿梭着忙碌的身影。我顾不上陶醉，也兴高采烈地动手采摘起来。
这时，一个男后生大胆地唱起了山歌：“阿哥本是种田郎，晒得浑身黑溜溜；最近不慎跌一交，走起路来不自由。”我听罢一楞，正在寻思这位后生是谁时？怎么声音那样耳熟。
我还没有猜出，一个清脆动听的女高音也在山谷中震荡：“石榴花开红彤彤，阿妹图人不图钱；只要两人情义好，清水下肚也香甜。”
原来是他俩人呵！我也风趣地用山歌祝贺他俩人：“阿哥阿妹不分离，水头村上永相随；犹如石头丢下水，石头飘浮也不离。”
“哟！宝宝也学会了唱山歌啦，好！学得还真快哩！”有个知青打趣地说道。
水头村地处山区，群山连绵起伏，山高坡陡，适宜大范围栽种木梓树，这样就解决了农民吃油的难题。在山上采摘木梓，也是农民心情最放松的时候。此起彼伏的山歌，久久在山间回响，就充分说明了收获木梓，其实也是收获感情。
每当金秋采摘木梓的时节，我对水头村木梓的那缕情丝，便时时萦绕心头。尽管离开水头村已有40多年了，但我永远也忘不了上山采摘木梓时带来的欢乐。