重庆的小面
提到重庆美食，外地游客自然会说是火锅。谁到了重庆后不去吃吃地道的火锅，看看地道的重庆美女，那可算是白来了。可是，重庆真正最具代表性的美食却是——小面。
何为小面？小面也就是我们常说的素面。别看它素，它的学问可多着呢。光调料就有十几种之多，其中很多调料的准备工作也是相当复杂的。比如，姜蒜末、油辣椒、花椒面、炒香后再捣碎的花生、芽菜末、榨菜末。这些调料必须新鲜，才能保证口味纯正。此外，葱花、黄豆、酱油、味精、猪油等等，却是必不可少的原料。另外，还得配以高汤提味。有的配的是大骨汤，有的配的是鸡汤。十多种调料固然是声势浩大，可是也不能一齐上场。调料配置得有先后顺序，别看是小小一碗素面，也得做得美观又可口。通常姜蒜末、花生粒、黄豆和葱花是最后再放的，而酱油、味精和芽菜、榨菜粒、猪油等则是最先就要打在碗里。调料打好底后再注入高汤，使调料与高汤的鲜味充分融合，面出锅后，配上黄生葱花等。调料打底、盛上高汤、小面下锅、捞面、撒上剩余作料，一碗融合了麻、辣、鲜、香的小面就呈现在你面前了。
重庆人爱吃面，其精神就像东北人爱吃饺子一样。可是一天也离不得。一日三餐，总得有一餐吃上一吃。特别是早上，每个卖小面的档口都是挤得严严实实。老板也不慌不忙，他们早就在平日里百炼成钢，动作娴熟而又保证质量。
区区一碗小面，它那么不值钱，可我看，它却是丰富得很呢，它将重庆人“重在吃味”的饮食文化体现得淋漓尽致，重庆美食的精神都浓缩在一碗小面里了。
所以，每个早晨，忙碌的我们都会疾走狂奔至各个小面档，再够麻够辣地喊上一声：老板，二两小面！
重庆的桥
重庆位于中国之西南，位于长江上游，长江、嘉陵江两江环抱，城市依山而建，故重庆有“山城”之美誉。重庆是历史文化名城，至今已有三千多年的历史。所以别号多自然不在话下，“渝州”“雾都”、“桥之都”等都是重庆的别号。重庆属丘陵地形，路势陡峭，加之两江穿梭，所以桥多即在情理之中。虽然重庆交通至古以来就呈现多元化发展——六十多年前重庆就有了中国最高档的公共汽车，而到现在，仅是主城区的公交战线已有逾千条之多，加之轻轨、地铁“一空一陆”的补充搭配，为重庆这座时尚之城更添夺目光彩。然而，即使有了这些交通快速通道，桥的地位在重庆依然无法撼动。重庆的桥为重庆这座山水之城架起了生命的轨道，它环横山山之间，山水之间，江水之间；它环架在陆陆之上，或直或弯或陡或平。这就是重庆的桥。
据不完全统计重庆已建成和目前在建的桥梁总数在6000座以上，800米以上的特大桥有36座，被业内人士称作“中国桥梁博物馆”。立交桥、高架桥更是不计其数。今年4月30日通车的朝天门大桥全长1741米，比世界著名拱桥——澳大利亚悉尼大桥的主跨还要长，成为“世界第一拱桥”。大桥分为上下两层，上层为双向六车道，下层则是双向轻轨轨道。
如果想领略重庆的桥的风采，那就请你随便选乘一路公交车吧，因为不管是哪一路公交车，必定能带你见证重庆的桥。
重庆的夏
世人皆知，重庆还有一个名字：火炉。此话不假，重庆属亚热带季风性气候，冬季较之北方地区温暖，夏季则酷暑难耐、持续高温。极端气温可达45度，而通常情况下，都在38度左右。而到7、8月份有时会出现连晴一两个月，滴水未下的情况。
全球变暖后，夏季炎热的城市不在少数，特别是南方地区，海洋性气候带给沿海城市无比的炎热。可是，重庆的热不同就在于，早晚无温差，全天候同温。所以一到晚上，不开空调就根本无法入睡。
记得小时候，不是家家一把风扇，更别提空调了。家属院子的街坊邻居们，总是搬了凉席，摇了蒲扇出来歇凉。大家睡在院子的空地上，也不怕蚊虫的叮咬，要热闹上好一阵。直到夜实在太深了，大家才乖乖地闭上眼睛。眼睛虽是闭上了，但实则兴致未尽，一面回味着愉悦，一面享受着大人们轻摇的夜风，一面体味着重庆的夏。
重庆的城门
重庆城三面环水，地形复杂，地势蜿蜒崎岖，所以古人便筑城辟门用于军事防御。重庆的城门有十七座，九开八闭，象征九宫八卦。翠微门、太安门、人和门、凤凰门、金汤门、洪崖门、定远门、西水门为闭门；朝天门、千厮门、临江门、通远门、储奇门、东水门、金紫门、太平门为开门。这些城门至今已有六百多年的历史了，岁月变迁，交通改革，很多城门或拆或毁，保留的已不多了。虽然拆掉了不少城门，但是城门的地名仍然保存至今。特别是属“开”的九道门，是每个重庆人都熟知的。几百年前，重庆城就以通远门作为界限，将经济的繁华与否隔离开来。
而今这些城门，对于我们来说成了凭吊历史的足迹，和文化旅途的见证。
重庆的夜
重庆是立体的，是风情万种的，而又温馨浪漫的。重庆的夜景素有“小香港”之称，也是重庆“巴渝十二景”中之一景。
重庆的地势注定重庆的建筑群以高和样式独特而著称，重庆的桥和滨江路也为重庆的夜景加分不少。黄昏时间，两江四岸的灯光次第点亮，层层叠叠，环环绕绕，那样的美，壮观而又精致。早在清代，奉节知县姜会照就做诗《字水宵灯》以赞重庆夜景之美。诗云：“万家灯射一江涟，巴字流光不夜天。谁种榆河星历历，金波银树共澄鲜。”如今百余年过去了，重庆夜景早已从过去的花灯进化为霓虹彩灯。可是，不管空间的变化，还是时间的延续，重庆的夜景也永远如星河一般灿烂、永恒。
重庆的我
重庆的我，不在重庆，但我仍然离不开重庆的小面，仍然会惦记重庆的桥、重庆的夏天、重庆的城门、重庆的夜景。但是，重庆是我书写不完的，它是一首浓烈的山歌，迂回在血液里，不断轻声地唱着。