端午节就在眼前，我家飘出了粽子的香味，沁人心脾，让我陶醉。
粽子香，十分熟悉，又仿佛有点遥远。自从岳母到苏南大姨子家后，我家有好几年没包粽子了。在端午节前，我家从超市买点粽子，也算是过节了。但是，从超市买的速冻粽子，煮了，也闻不到没什么香味。
今年，爱上厨房的老婆提出，她要包粽子。这对于她老说，是一个不小的挑战。因为，岳母在连云港时，每年端午的粽子都是岳母一个人包，岳父插不上手，更不用说我老婆了。老婆说，她也曾经尝试包过几次，没包出一个像样的粽子来。
想想，我也有点“人心不足蛇吞象”的嫌疑。老婆第一次准备包粽子，我就明确提出，要吃肉粽子。
老实说，小时候，我对粽子其实没什么好的印象。我老家的粽子一般有3种，一种是纯糯米的，一种是加入赤豆粽，还有一种是花生粽，都没什么味道。这三种粽子并不可口，若不沾糖，入口如嚼白饭。每年端午节，都是农村大忙的时节，家家户户忙着夏收夏种，常常顾不上做饭，包好的粽子正好发挥了快餐的作用，一天三顿都吃粽子为主食，而且一吃就是好几天，哪能有什么美好的回忆？！
上世纪末，我到杭州读研究生，嘉兴肉粽的出现，彻底扭转了我对粽子的偏见。
我们的宿舍离食堂有一定的距离，幸好宿舍楼下有一个小店，每天供应嘉兴大肉粽。每天早上起床，我和不少同学常常直接到超市买一个肉粽，边骑自行车边吃到教室上课。
美食家沈宏非对嘉兴肉粽十分推崇，他说：“嘉兴粽与湖州粽齐名，被公认为粽中之王。嘉兴粽子里的老大，首推‘五芳斋’。用的是上等白糯、猪后腿瘦肉、徽州伏箬。”我吃的应该不是什么正宗的五芳斋肉粽，但感觉不比后来到嘉兴吃的五芳斋肉粽逊色。难怪，沈宏非用略带调侃的语言说，路边的粽子你要“睬”。
把思绪从回忆中拉回来。老婆真是有求必应。昨天上午，岳父从市场上买了两斤鲜粽叶。昨天下午，她就上网现学肉粽的做法。晚上，安顿好儿子后，老婆从9点奋战到夜里12点，第一次包粽子，老婆就包了肉粽子、蜜枣粽子、花生粽子、红豆枣粽四种，包好的粽子煮了三大锅。煮好后，拿出来一看，一个没漏，十分成功。
包肉粽子，与其他种类的粽子没什么区别，有差别的是准备工作的不同。包肉粽子之前，先把肉加葱姜料酒煮熟去皮，连肥带瘦切成块，同时，用酱油、糖、盐、蚝油等浸泡糯米1小时以上。煮肉粽时，务必要把泡米的汁倒进去一起煮。
今天早上起床后，我迫不及待地拆开一个肉粽子，咬一口，咀嚼几下，肉香、米香、粽叶香，一起交融在嘴里,香气四溢，味道好极了。
客观地说，因为是第一次，老婆包的粽子的外形还不够美观。但是，肉粽的味道已经非常接近当年我在杭州吃到的嘉兴大肉粽了。
不知是不是巧合。今早，我们在吃粽子时，岳父的手机响了，是岳母打来的。岳母说，今年江南（我大姨子及家在无锡）不准备包粽子了，已到超市买了一些回来。
今年，连一直包粽子的岳母都不逼婚被动手包粽子了，不知还有多少人仍坚持自家包粽子呢。
我家又闻粽飘香，是不是很难得？