久居闹市，终日蛰伏于水泥建筑的森林里，满耳充斥汽车的轰鸣和人流的喧嚣，心情甚是烦闷。
忽一日，看农历，日期已近夏至，正是大地里的野菜茂盛之时。于是，周日，携亲朋驱车二三十公里，到号称亚洲最大苹果园，采摘野菜。
漫山遍野的苹果梨树正欲放花蕾。偶尔，也有性急的梨树抢先绽放。枝头，梨花似雪如絮。树下，绿草萋萋，野花点点。草丛之中，长着成片成片的婆婆丁、小根蒜。
心中大喜，忙着动刀用铲，很快，我们带来的筐篮皆满满登登。
我站在山头的老梨树下，放眼远处的成行成列的果树，想起了孩提时在林区采摘山菜的往事。
五月，也是林区山菜丰收的季节。五月，使我翻动着孩提时代的记忆。
我小时生活在长白山林区里。那时的四、五月份，正是林区里的人吃菜青黄不接的日子。冬储的大白菜土豆萝卜已快消耗殆尽。新鲜的蔬菜刚刚下种。这个时候，山菜是人们餐桌上的主要蔬菜了。
那时，进入五月中旬以后，各家各户就开始忙活起来了。大人小孩，背筐提篮，成群结伴钻进林子采山菜。现在，我仍清晰地记着：我背回家中一筐筐山菜时母亲迎接我的微笑。
最早出来的山菜是小根蒜、山葱、婆婆丁、汲汲菜。然后，接下来的是猴腿、蕨菜、山菠菜、山芹菜、刺嫩芽。那时在森林里采山菜，与其说是采，毋宁说是收。因为山菜实在是太多。一个人一天能采上一二百斤。采的山菜一时吃不了，也不要紧，晾干后全年随时可供应急之需。
山菜不仅是天然的绿色食品，而且味道也十分可口。婆婆丁、小根蒜，可蘸着黄酱吃。汲汲菜、山菠菜和土豆一同清炖特别鲜美。猴腿和广东菜可清炒。刺嫩芽炒鸡蛋是当地林区的一道名菜。山芹菜可以包包子。蕨菜则是最著名的山菜了。据说，日本人很喜欢中国东北的蕨菜。每年，都有大量的腌渍的蕨菜出口到日本。
很多山菜药食同源。既是蔬菜，又是中药材。像婆婆丁，学名叫蒲公英，有清热解毒、消肿散结的疗效。车轱辘菜，学名叫车前子，有利水、清热、明目、祛痰的作用。蕨菜是抗癌食品，具有固本正元的功效。
我小的时候，家中多吃山菜，是因为那时家里太穷的缘故。粮食不够吃，肉类、蛋类的副食供应又很少，只得采山菜充饥。那时的山菜，在荒年是救命菜，确实救济了许许多多的穷人。
现在，人们的生活有了天翻地覆的变化。采山菜不再是为了糊口，而是为了健康。人们也用不着以山菜来度日了。鸡鸭鱼肉，应有尽有。山菜也成了菜中极品。
但是，采山菜，却是我少年时代永远温馨的记忆。我怀念地不是那时生活的清苦，而是那时生活的恬静和生活环境的原生态。