
又到小麦飘香时
早上起来,听到有布谷鸟的叫声从远处传来,便知道又到了小麦成熟收割的季节了;小时候,母亲就告诉我们说:“听到布谷鸟叫声的时候,麦子就熟了,就该收割了”。今早听到布谷鸟的叫声,我的记忆不禁又回到了童年。记
早上起来,听到有布谷鸟的叫声从远处传来,便知道又到了小麦成熟收割的季节了;小时候,母亲就告诉我们说:“听到布谷鸟叫声的时候,麦子就熟了,就该收割了”。今早听到布谷鸟的叫声,我的记忆不禁又回到了童年。记得那时,一到小麦收割的时候,学校就放假,叫做麦假。这样,我们这些小孩子们,就可以跟随大人们来到麦田,干些力所能及的活。每当这时,老人们便在家照顾小孩子、做饭。劳动力们便都去麦田收割麦子;那时,地还都是生产队的,麦子也都是集体收割。大人们每人拿着一把锋利的镰刀,腰上系着一大捆早已准备好的草绳,待大家兴高采烈地屡用着来到麦田,再等到队长讲上几句话宣布开割时,大人们便齐刷刷地弯下腰,开始了小麦的收割,小孩子们便欢呼着跟在大人地后面。这时,听到的都是镰刀割小麦的唰唰声,大人们把割下的小麦扔在身后,我们便跟在后面把小麦一捆捆扎起来,再由大人们把捆好的小麦装在牛车或马车上,运送到村里的场院上。丰收的喜悦挂在每个人的脸上,大家一边收割着小麦,一边说笑着,似乎都不觉得累,尽管在烈日下每个人都干的汗流浃背,有人还时不时的扯起衣襟擦着脸上、脖子上的汗水。要知道,此时挂在人们脸上的是喜悦的汗珠,流淌在背上的是幸福的汗水,所以,他们不觉得累,因为,这是他们在收获自己的劳动成果,证明他们的艰辛没白付出。
到麦子全部收割完,在场院上经过几天的暴晒,就便开始了打场(就是把小麦经过几道工序的加工,使麦粒与麦杆、买皮也就是麦糠完全脱离)。先是把小麦全部均匀的铺在地上,再用牲口或是人,用绳索套在一个大的石头滚子上拉着,一圈圈、一遍遍地在麦子上,反复地滚压,还有人在旁边用木叉不停地把压扁的小麦翻着个,这样反复多遍,就可使麦粒与麦杆、麦糠基本脱离,然后,再用另一种方法,叫做扬场,使麦粒与麦糠完全脱离开来。大人们先是看看风向,一人在前双手端着簸萁,一人在后面用木制锹一锹锹地、有节奏地铲到前面人的簸萁里,前面的人便把簸萁里的麦子往天上泼洒上去,只看到麦糠随风飘飘洒洒象雪花一样满天飞舞,麦粒则哗哗落在了地面上。(真是敬佩农民的智慧!)我们小孩子们便兴奋的追逐着飞舞的麦糠嬉戏着,大人们怕我们迷着眼,或怕我们弄脏衣服免不了时不时地呵斥我们几句。
等麦粒晒干后,大队就按各家人头分小麦了,这时,大人孩子或是推着独轮车、或是拿着布袋挑着扁担,纷纷来到场院里,来分取自家的那份小麦。大人们说笑着,孩子们嬉闹着,那个热闹的场面,不亚于过大年……人们首先把分回家的麦子磨成面粉,再蒸上一大锅白白的、香喷喷的膜,犒劳一下辛苦了的大人们和馋嘴的孩子们,全家分享着这丰收的喜悦。平时是不会天天都能吃上纯白膜的,只有过年时家家才蒸上一锅,也用来招代走访的亲戚们。
又到小麦的飘香的时节,我多想再回到儿时,再和大人们来到地头田间,共同收获那丰收的喜悦!
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